Kkaennip kimchi limited edition 06/2025

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Español
깻잎김치 (Kkaennip kimchi)- Kimchi de hojas de Perilla
Hojas frescas de shiso (Perilla frutescens var. crispa)*, recolectadas a mano en nuestro huerto, fermentadas con gochugaru, jengibre, ajo, pera nashi y una variedad de especias. ¿El resultado? Un bocado perfecto para el verano, rebosante de complejidad aromática, con un toque picante y ácido, además de repleto de nutrientes y probióticos beneficiosos para la flora intestinal.
Disfrútalo por sí solo como un sabroso tentempié, úsalo para envolver (ssam), añádelo a sopas, ponlo en sándwiches, mézclalo con tortitas saladas o ¡incluso fríelo para obtener un bocado crujiente!

Con ingredientes naturales y sin conservantes.
Vegano. Sin gluten.
Mantener en frío, se conserva 3 meses.
* Una variedad algo diferente a la perilla coreana (Perilla. frutescens)

English
깻잎김치 (Kkaennip kimchi) - fermented Perilla leaf
Fresh shiso leaves (Perilla frutescens var. crispa)*, handpicked from our balcony garden, are fermented with gochugaru, ginger, garlic, nashi pear, and a medley of spices. The result is a vibrant, complex kimchi —tangy, spicy, and deeply aromatic, with a healthy dose of gut-friendly probiotics. A perfect summer bite.
Enjoy it on its own as a flavourful snack, use it as a wrap (ssam), stir it into soups, layer it in sandwiches, mix it into savoury pancakes, or even deep-fry it for a crispy treat!

All natural, no preservatives.
Vegan. Gluten-free.
Keep refrigerated for up to 3 months.
*a slighty different variety from the Korean perilla (Perilla. frutescens)